Mendol Emak Ndung, Kuliner Klasik Andalan Kota Batu.

44

Batu-basudewanews.com, Melirik makanan Klasik nan tradisional yang diolah dalam dapur kecil Enak Ndung, berada diujung Jalan Wongso, dusun Pager Gunung, Bumiaji, tampak tidak pernah sepi pembeli.

Sebenarnya tidak ada yang istimewa dari tempat atau tampilannya, warung yang hanya menjual Mendol tidak ada lain, tapi mulai pagi sampai sore orang membeli Mendol silih berganti.

Mendol adalah dari bahan tempe khas malang yang diolah dengan daun jeruk, bawang putih, bawang merah, kencur, cabe rawit, tepung dan garam yang dihaluskan lalu digoreng.

Mendol Sumiyatun atau biasa dijuluki Emak Ndung, sudah ada sejak tahun 1979 sampai sekarang. Setiap harinya Sumiyatun menghabiskan minimal 20 papan besar tempe.

Harga mendol hanya Rp.100 per bijinya, pembeli mendol disini rata-rata mereka pesan dulu jadi datang tinggal mengambil saja.
” Kalau langsung datang tidak pesan dulu pasti nunggunya lama, atau kehabisan. Banyak yang cocok rasa mendol disini olahan bumbu dan pedasnya pas “, ujar Rida salah satu pelanggan.

Disarankan jangan beli terlalu banyak, karena mendol disini dilapisi sedikit tepung, dengan cuaca Kota Batu yang dingin semakin menggugah selera guna melahap cryspi tepung mendol buatan Emak Ndung.     BW.